好樂初心

好樂農莊位於台中市東勢區軟埤坑休閒農業區,主要作物為油茶及藍莓,油茶種植面積約2甲。由原本開立桌遊體驗館的賴建宏與妻子江嘉維(第5屆百大青農),返鄉延續農莊創辦人賴朝才的食安第一理念,以友善土地、食農教育為出發點,結合桌遊與烹飪等體驗活動,期望以寓教於樂的方式,讓更多的民眾認識食物從產地到餐桌的歷程。

好樂農莊除了專注種植好的農產品之外,更希望能成為繁忙都市人心中的一片淨土,讓大家能遠離塵囂放鬆心情,重新喚起人們對飲食生活與健康、農業、親子及自然環境的重視。

歡迎到好樂農莊來找我們 光腳ㄚ 踩泥巴 吃好料 享健康

好樂理念

為了活絡在地觀光經濟,我們希望開發更多樣的農產食材應用,並導入創新的商業經營模式,因此辦理農產品料理交流體驗活動,運用好樂農莊所生產的茶油產品,結合在地小農生產的蔬果,製作簡單的健康飲食。

透過料理交流體驗活動,除了吸引外地消費者了解優質的在地農產品,同時也達到友善土地、環境永續的教育目的。

好樂農事

好樂農莊的女主人--江嘉維,憑藉著對農業推廣的熱情與創意,年紀輕輕就已經獲得臺灣百大青農的肯定,樂於分享農事的嘉維,在此也提供茶油製作及藍莓種植的關鍵秘訣,有任何問題也歡迎討論交流喔~

【液體黃金-苦茶油】

苦茶油是一種香醇味甘,氣味芳香的高級植物性油脂,已經有超過兩千年的食用歷史,近年由於消費者開始重視油品的食用安全,因此越來越多人使用苦茶油烹煮料理。好樂農莊希望將臺灣特有的苦茶文化永續傳承,因此在茶籽摘取及油品榨製上特別用心與堅持。

茶油製作的3大堅持:

  1. 堅持樹上採摘:不用已掉落地的果實。
  2. 堅持人工挑籽:淘汰發霉及蟲蛀茶籽。
  3. 堅持冷壓鮮榨:保留龍眼淡果味香氣。
【超級水果-藍莓】

含有豐富的健康元素的藍莓,曾被美國「時代雜誌」﹙TIME﹚推薦為十大健康食品之一,富含維生素E、A、B、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素,亦被稱為「21世紀的維他命」。由於越來越多人想在家嘗試種植藍莓,我們在此分享成功種植藍莓的5大重點秘技,也歡迎大家有機會到好樂農莊實地了解。

藍莓豐收的5大秘技:

  1. 挑選最合適的藍莓植株
  2. 調配誘發成長的培養土
  3. 掌握盆栽藍莓澆水要領
  4. 了解最恰當的施肥時機
  5. 預先防範病蟲害的發生

好樂遊玩

為了讓大家更認識農產食材的原貌及來源,我們特別推出了農村廚房小旅行,除了按照季節時序來規劃遊程,還可依您的需求搭配適合的戶外教學活動,尤其適合班親會、親子遊、單身聯誼活動,歡迎有興趣的學校、公司機關及社團揪團與我們聯繫喔~

遊程費用: (40人以上享優惠價)
  • 半日遊 + 午餐 + DIY (499元/人)
  • 一日遊 + 午餐 + DIY (699元/人)
遊程項目:
  • 苦茶油與藍莓生態解說
  • 軟埤坑古蹟天梯生態遊
  • 農家樂闖關探險體驗營
  • 我是食神田間料理大餐
  • 親子同樂DIY手作體驗

好樂伴手禮

好樂農莊所種植的龍眼品系苦茶籽,單顆的苦茶籽如龍眼籽而得名,皮薄且能榨的油量較多,好樂農莊遵循傳統古法製作最純淨天然的苦茶油,堅持第一道低溫初榨保留茶油天然的風味與精華,帶有淡淡果香味且具回甘口感。

透過技術改良創新,好樂農莊目前已研發出眾多苦茶油相關伴手禮,如:苦茶油、按摩油、手工皂、拌醬、香腸..等等產品,歡迎消費者前來農莊體驗採購。